全國節水示范賓館（酒店）申報材料

——桂林大宇大飯店有限公司桂林喜來登飯店

桂林喜來登飯店位于漓江之畔、桂林市中心，是廣西第一家五星級飯店，聘請喜達屋國際管理集團公司對桂林喜來登飯店進行管理，飯店擁有408間客房，宴會廳、中餐廳、西餐廳、酒吧以及商場等設施。在運營時飯店非常注重環保節能，在節水方面經過全飯店的努力作出了較好的成績；

一、建立良好節水制度，層層把關嚴格執行

1.飯店制定了良好的用水管理制度，密切關注飯店用水情況。從飯店高層領導做起，重視節約用水情況，總經理每天早會必定查看過問頭一天的用水量報表情況，還設立了飯店值班經理每日巡查飯店各場所用水、節水情況的制度，檢查發現問題及時糾正并在第二天的晨會上通報情況。每月定期召開飯店損益報告會議，在會上報告、檢討能源使用情況，是否在預算控制內，總結、分享各部門的用水、節水經驗。

2.工程部值班員工每天定時巡查飯店及各部門用水情況，抄表記錄用水量，工程部經理每日核查報表是否規范、準確，并由工程部統計每日用水量、月累用水量并與去年同期作比較，掌握用水動態，及時通報相關部門。一次工程部從每日用水報表上發現用水量增加了許多，比以往的用水量高出了近50%，在排除了住房率增加等因素后，即判斷可能有較大的管道漏水，馬上安排布置排查，及時找出了飯店地下管道漏水點，請自來水公司協助維修好了管道，避免了嚴重的漏水浪費。

3.抓好用水管理，定期檢查各部門的如洗衣房、廚房、員工更衣室等地方用水情況，發現浪費等不良習慣立即糾正，不講情面。

4.定期組織檢修用水設施設備，如定期檢查各廚房水龍頭開關，檢查洗衣機排水開關和客房馬桶水放水膠墊等，避免跑、冒、滴、漏。建立良好的用水習慣，克服使用陋習；如中廚房的炒菜師傅原先都習慣于讓灶頭邊的水龍頭保持長流水的烹飪操作方式，認為這樣很方便操作，可是很費水，經過與廚師協商、溝通，調整了炒菜的用水方式，只在需要才開啟水龍頭，到達了控制用水、避免浪費的效果。

二、廣泛宣傳節水，提高員工意識

1.積極宣傳貫徹各級政府的節水精神，努力提高員工的節水意識，利用員工大會等機會積極宣傳節水的意義。每次參加外面各種有關會議，回來后都向有關部門人員宣傳；另外還從電視、因特網上收集有關水資源狀況和節水經驗，并向員工宣講；在飯店的工作區域走廊等地方張貼節水的宣傳廣告；

2.宣傳節水從頭開始做起，在新入店員工培訓課程中加入有關節水、節能的內容，將節約用水意識從一開始就灌輸給新員工、養成良好的用水習慣，新員工考核未達標不得進入工作崗位。另外飯店按照管理集團公司喜來登統一要求所有飯店都要執行總部指定的六西格瑪節能項目；其中的節能工具包推薦了多種節水的內容，逐條落實節能措施。

3.積極開展節能、環保公益活動，帶頭參加世界環境日、地球1小時、世界節水日等活動，帶動社區的環保節能促進社會節約意識的提高。

三、重視節能技改，節約出效益

1.飯店客房原先使用的馬桶用水量是9.9升的，比較費水，在08年3月飯店飯店領導決定投入41萬元，將舊馬桶全部換成新型的節水馬桶，用水量只有6升，此項舉措為飯店每年節約了2800立方米的水。在08年6月飯店投入15萬元更換了飯店游泳池的循環過濾消毒系統，使游泳池水質得以提高且不必定期清空更換池水，每年可節水1500立方米。

2.與其他單位交流節水經驗和節水器具的使用情況。以前廚房的消毒洗手池都是用手動操作關閉水龍頭，經常有人洗手后不關水，造成浪費，現都換成了感應自動龍頭，既方便操作又節約了用水。飯店的所有洗手間都采用了感應自動龍頭。員工更衣室淋浴間原先采用手動的閥門控制用水，員工洗澡時擦香皂、洗發液等洗浴用品時大多數人都不關水，浪費很大，采用腳踏式沐浴冷熱水開關，既方便員工使用又能節約一半的用水量。還有與協作單位共同討論節水的措施，如洗衣房與供應洗滌劑的公司經過討論制定使用節水的洗滌劑和修改洗衣程序，減少洗衣程序、縮短洗滌時間，達到了節水的目的。通過飯店全體員工的積極參與，從自我做起，從身邊做起，從點點滴滴做起，經過持續不斷努力，取得了較好的節水成績；飯店的年度用水量呈逐年下降趨勢，從2005年的20.9萬立方米逐年下降到2009年的15.7萬立方米，平均每年下降1.28萬立方米。

四、創造條件利用自然水資源

桂林市氣候溫和、濕潤、雨量充沛，平均年降水量達2000毫米以上，飯店擬在近期利用自身建筑的天面集水、蓄水以供綠化、沖洗地面等用水，進一步節約用水，節省資源，節約成本。

通過飯店的一系列節水實踐活動，大大提高了員工的節約意識，在社區起到了良好的模范帶頭作用，今后飯店會更努力的投入，達到低碳、環保、節能的高水準企業。