“熱狗”來源新說法 源自世博會狗肉爭議

時間：2010-05-19 來源：東方早報 作者：

“熱狗”一詞的來源還有哪種說法？

“熱狗”一詞的來源，還有另外一種說法，據說是來源于一張漫畫上的訛寫。

1906年時，細長流線型的香腸，在美國仍是一種新奇的食物，有各種各樣的叫法，如“法蘭克福香腸”、“法蘭克香腸”、“維也納香腸”、“小紅腸”，還有叫“臘腸狗香腸”的。

臘腸狗（dachshund），也稱作德希臣狗，是指長體短腿棕毛狗，由于香腸的形狀頗似這個品種的狗而得名。在這期間，獲得點心注冊經營權的德裔美國人哈里·史蒂文斯，把他制作的臘腸狗香腸面包推銷到紐約的棒球賽場中，成了風行一時的食品。

一年夏天，在紐約巨人隊的基地“波洛”運動場內，史蒂文斯雇用的小販們在看臺上叫賣：“快來買熱的臘腸狗香腸�！碑敃r，《赫斯特報》的漫畫家塔德·多爾根在看臺上，見那狗形的香腸和聽到小販們的叫賣聲，靈感頓生，即興畫了一幅漫畫——一個小圓面包里夾一節臘腸狗香腸，上面抹了一些芥末。

多爾根回到辦公室，把漫畫潤飾了一下，但寫說明時，多爾根突然想不起來如何拼寫dachshund，只好寫個狗字，結果漫畫中小販的喊聲就被寫成了“快來買熱狗”。

有趣的是， 這一訛寫居然很受歡迎，立刻傳開了。人們直接用“Hot Dog”一詞稱呼面包夾香腸，“Hot Dog”這個詞語就在美國的英語詞典里站住了腳。

創造了“Hot Dog”一詞的多爾根，成為美國漫畫大師，他的作品均以“塔德”署名，人們一直懷戀他那些有趣的漫畫。美國幾家漫畫博物館都在顯著位置陳列他的作品。多爾根有創造“熱狗”一詞的功勞，可是，一些專家們不知翻了多少遍藏畫，都找不到那幅訛寫為“熱狗”的漫畫，只是流傳著有關這幅漫畫的有趣故事而已。

世博會上一些小小的創意，卻帶來意想不到的成功。1904年美國圣路易斯世博會上，一位賣德國臘腸的小攤販偶然地用面包夾著香腸叫賣，想不到這種新鮮吃法非常受歡迎。人們把這種可愛的面包夾香腸稱為“熱狗”（Hot Dog）�！盁峁贰彪S即成為一種時尚，在美國甚至全世界流行開來。

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