廣東水業發展解讀 展現行業發展態勢

時間：2008-06-24 來源： 作者：

　　綜合實力的較量

2002年，是廣東省飲用水行業的另一個分水嶺。此后，廣東瓶桶裝飲用水進入了高速發展時期。廣東省瓶裝飲用水行業協會會長羅坦表示，廣東水質性缺水引起的瓶（桶）裝飲用水消費市場的擴大，瓶裝飲用水生產行業及包裝材料等配套產業鏈基本達到國際水平，政府有關監管力度加強，QS食品質量安全市場準入制的實施，行業質量管理人員素質的普遍提高，產品質量逐年提高，使廣東省瓶裝飲用水進入了高速發展階段。

從2002年至今，廣東省瓶（桶）裝飲用水年總銷量保持以20%以上的增幅發展，成為了廣東一個強勢發展的朝陽行業。進入成熟時期的廣東飲用水行業，其發展的軌跡也變得更為復雜，廣東飲用水企面臨的不僅僅是質量或是政府監管的問題，而是一場“綜合實力”的徹底較量。

　　海外資本覬覦廣東市場

　　廣東飲用水市場巨大的市場潛力，吸引的不僅僅是國內水企的“搶奪”，這幾年眾多海外資本也在加速進入以分一杯羹。

　　2004年，在華南地區一直未涉足飲用水的康師傅在華南地區推出第一個水產品？？康師傅礦物質支裝水，并高調宣稱欲攫取今年華南市場10％的支裝水市場份額。

　　2004年下半年，百事可樂和可口可樂紛紛加緊了對廣東水市的進攻，百事可樂開始向多家中型飲用水生產廠家發出邀請為其貼牌生產純凈水，可口可樂購買了桶裝水生產線準備在廣東大展拳腳。此外，廣東飲用水市場還潛伏著雀巢、達能這樣的國際品牌。

　　拉開戰幕

　　2003年，桶裝水已被列入第二批實行QS認證準入食品，并從三季度開始全面展開認證工作，沒有QS標志的桶裝水一律不得在市場上銷售。這項重大舉措年內出臺后，將有近七成飲用水生產企業被擋在“準入”的門外。當時，業內人士紛紛認為這是行業洗牌的契機。

　　2007年8月，國務院成立了產品質量食品安全領導小組，在接下來的4個月時間在全國范圍內掀起一場質量抽檢風暴，嚴抓食品質量與安全，飲用水行業作為最為普遍的大眾消費品成為其中之一。

　　而今年，廣州市在5~6月會開展為期兩個月的飲用水專項整治“清泉行動”，質監部門將分別從專項整治獲證企業、定點清除無證照生產窩點和通過流通領域銷售水店返查生產源頭這3方面，對全市桶裝水行業開展專項整治行動。

　　盡管近年來，廣東飲用水行業的質量和技術門檻一直在提高，各個企業均將質量監控作為企業的生命線，但我們可看出，在質量的背后，多方面綜合實力的較量正在悄然進行著。

　　從價格戰、服務戰到品牌戰，眾企業都已意識到單一的競爭是非常有限的，提高綜合競爭力才能實現更大規模的優勝劣汰。

　　小品牌沒有資本實力但能避開與大品牌正面交鋒，以質量和服務在區域市場苦心經營。大品牌利用資金、品牌的強大效應，在加速品牌集中的速度。

　　“廣東飲用水市場競爭越來越激烈，企業綜合實力如不提高，一些企業將‘難逃此劫’�！�

　　水源之爭從未停止

　　優質的水源是各品牌炫耀的資本，他們紛紛向消費者推薦水產地的優勢。國內純凈水老大樂百氏在進入礦泉水行業之后，不遺余力地向社會宣傳其水源來自于國家級森林公園；鼎湖山泉強調來自聯合國自然保護區的水資源的稀缺性；芙蓉山泉也不甘示弱地宣稱，其水資源來自于周圍無工業的芙蓉樟自然保護區等等。而且，所有打水源牌的企業和品牌都無一例外地受到了消費者的歡迎。

　　縱觀廣東飲用水市場這幾年的發展，眾多水巨頭對好水的追逐從來沒有放慢過腳步。

　　2004年2月，農夫山泉公司宣布與廣東省河源市政府簽訂協議，決定投資10億元在河源萬綠湖建設全國最大的飲用水生產基地。農夫山泉正試圖以“天然水”的新規則，突破法國達能與“兩樂”對其構成的并購威脅，欲占據國內最優質的水源，在競爭中立于不敗之地。

　　廣東山泉水老大鼎湖山泉自2002年建起全國最大的天然山泉水生產基地后，幾年時間內兩度擴產加大山泉水的開拓力度。2004年第二期擴建工程順利投入使用。2006年底，鼎湖山泉舉行了第三期生產基地奠基儀式，第三期擴建工程總投資1億元，三期工程建成后年產能達30萬噸。

對好水同樣執著的還有景田，百歲山生產基地正式投產后，2007年景田打出打造“水中貴族”的品牌定位，圍繞珍貴的礦泉水水源、貴族式的生產基地、高檔的包裝打造出一個高檔的品牌形象，今年其市場表現后勁十足。

“誰擁有好的水源、誰擁有好的品牌，誰就能在未來的競爭中脫穎而出�！敝芫戳家廊粓孕乓荒昵八�在接受記者采訪時所說的這句話。

　　據了解，去年生產線滿負荷運轉的百歲山生產基地已經產生了利潤空間。目前，景田的產能瓶裝水約100萬支/天，桶裝水瓶產能達到2萬桶/天。據周敬良介紹，景田的目標是將集中精力完善百歲山生產基地的建設，使瓶裝水的產能達到250~300萬瓶/天，桶裝水則為5萬桶/天，成為名副其實的亞洲最大的礦泉水生產基地。

　　周敬良告訴記者，百歲山生產基地作為一個樣板基地，隨著景田全國市場的擴張，將復制到其他市場當中�！暗诙�個基地可能落在華東市場，對于每一個生產基地，我們都要尋找最好的水源�！�

　　廣東水業9大歷史事件回顧

　　在廣東水業高速發展的十年間，發生了許多具有代表性的事件，這些事件有正面、也有反面的，它們銘刻在行業的發展歷史中，正是因為它們的發生，廣東的飲用水行業才得以朝高速、健康的方向飛馳，讓我們一起翻開歷史的畫卷，共同回顧那一幕幕電影的回放吧！

　　事件1：世紀之交的水種之爭

　　這是一場經過精心準備的策劃，在當時的飲用水行業，掀起了軒然大波。這場因農夫山泉引起的“水種之爭”，讓許多業內人士至今記憶猶新，有人形容，這是中國飲用水行業高速發展十年中的一場“世紀口水戰”。

　　2000年4月24日，農夫山泉鄭重向業界宣布不再生產純凈水轉而生產天然水，原因是純凈水對人體無益。4月底，農夫山泉開始分別在中央電視臺和地方電視臺播出一則“水仙花生長對比實驗”廣告：兩組水仙花，分別養在農夫山泉純凈水和農夫山泉天然水里？？這兩杯水看上去毫無差別。但一個星期后，養在天然水里的水仙花的根長到了3公分，而養在純凈水里的僅有1公分�！巴瑢W們，現在我們知道該喝什么水了吧！”老師說。同時，字幕上出現：養生堂宣布，停止生產純凈水，全部生產天然水。這是對所有純凈水競爭對手下的戰書。

　　5月25日，農夫山泉與中國青少年科技輔導員協會聯合發起“爭當小小科學家”活動，倡議小學生進行天然水、純凈水的生物比較實驗。隨后，“爭當小小科學家”活動在北京、上海、天津、廣州、杭州、南京、重慶、成都等21個城市的2700多所學校展開。

　　至此，農夫山泉成為了所有純凈水生產企業的“公敵”。6月4日，娃哈哈向各地純凈水協會及生產廠家發出了100多封邀請函，即《關于共商反擊農夫山泉惡意攻擊純凈水、危害純凈水行業健康發展研討會的邀請函》。

　　6月7、8日，來自18個省市的69家純凈水生產企業的代表云集娃哈哈與“農夫”兩總部所在的城市杭州，全國上百家媒體的數百名記者也紛紛趕赴西子湖畔。6月8日，“純水聯盟”發布了一個“聯合聲明”：鄭重要求“養生堂公司必須立即停止詆毀純凈水的廣告宣傳活動，并向全國消費者、廣大少年兒童以及全國生產、銷售純凈水的企業公開賠禮道歉，消除不良影響�！�

　　農夫山泉在國家沒有出臺“天然水標準”的情況下，搶先出手，吸引了大多數消費者眼球。這場公說公有理，婆說婆有理的論戰，引起了全國媒體的高度關注，各地媒體競相報道了世紀之交這場令人矚目的“水戰”經過。廣東飲用水協會也召開新聞發布會，請出飲用水專家來說明幾個水種各自的特點。專家們以“純凈水無害，礦泉水有益”作為總結，表明只要是衛生、安全的飲用水，就是好水。

　　點評　　水戰推動了 山泉水的發展

　　這場水戰使農夫山泉在華北、華東等市場勝出，“山泉水”的概念迅速彌漫。然而在華南，尤其是廣東，農夫山泉仍然不敵當地的強勢品牌怡寶等，未能在市場上取得突破性進展，或者說，農夫山泉的“水仙花”理論未能抓住一貫以理性消費著稱的廣東消費者的心。

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