一．水量與水質
根據學校日常用水量分析，廢水排放量約 t/d，主要為食堂廢水排放，食堂廢水是指在洗擦及食物加工過程中產生的廢水，由于其中含含纖維素、淀粉、糖類、脂肪、蛋白質等有機類物質，還含有氮、磷等無機鹽類，其BOD5濃度約為：150～250mg／L之間，廢水中污染物以有機物為主，同時生活污水中還含有許多微生物，對有機污染物進行分解，因而該廢水是不穩定的、生物可降解的和易腐爛的，如果不經處理直接排放到環境中去會引起環境的污染。
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